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食事に欠かせないと言っていいほど重要なメニュー、スープ。その種類は豊富にあり、健康面に効果があるものなどもあります。料理の前菜としての役割を果たすこともあり、国によってその味や使われる食材などは様々。効果や効能、味などの詳しい知識を得ることが出来たらご自宅でも美味しいスープを楽しむことが出来ます。そんなスープの知識を学ぶ資格があるのをご存知ですか?スープに関する様々な資格を人気順にご紹介します。

一位
スープマイスター

スープマイスターとは、スープの調理方法や、世界中の様々なスープの種類、スープの様々な役割などの幅広い知識が必要となる資格です。スープは使う食材や調味料によって全く異なるので、和食、洋食、中華などそれぞれの食事に合うものも様々。出汁や食材のエキス、スパイスや香辛料などによって様々な味を表現し、楽しむことが出来ます。トムヤムクンやブイヤベース、味噌汁などと国によって食されているものは違いますが、調味料や材料さえあればどこの国でも調理することが出来ます。そういった知識を学ぶことで様々な国のスープをご自宅で作ることが出来たら、いつでも違った味のスープを楽しむことが出来るようになります。スープマイスターはご自宅での料理のレパートリーを増やすことが出来るだけではなく、飲食店などでお仕事をされている方にとってはビジネス面でも役に立つ資格と言えます。試験はインターネットでの申し込みも可能で、ご自宅で受験することも出来るので気軽に取り組むことが出来ると言えます。この資格があることで飲食店などの仕事のスキルアップや、スクールの講師などとしての活躍が期待出来ます。

二位
健康スープアドバイザー

健康スープアドバイザーとは、日本インストラクター協会が運営している資格です。スープの種類や栄養、アンチエイジング効果などの健康への影響などの知識を習得していることを証明する資格です。スープには食材のエキスがふんだんに溶け込んでいるため栄養価も高く、効率良く様々な栄養を摂取することが出来ます。咀嚼の必要がないので老人の方などにとっての栄養面のサポートも出来るので、健康への効果などの知識が必要となります。健康にいい様々なスープのレシピを学ぶことが必要とされるので、ご自宅でのお料理にも役立つ資格です。ポトフやポタージュなどの一般的によく知られるスープの健康への効果などの知識も習得出来るので、料理が更に楽しくなると言えます。この資格を取得することで健康スープアドバイザーとしてスクールで講師をするなどの活躍が期待出来ます。健康に興味がある方やご自宅で頻繁に料理をする方などにおすすめです。

三位
スープソムリエ

スープソムリエとは、世界中の様々なスープやその歴史、日本のスープ、旨みや調味料などといった様々な知識を習得していることを証明する資格です。formieの講座を受けてから試験を受けることで取得出来ますが、資格取得まで約1ヶ月ほどの期間がかかります。ウェブ教材を使って学習するため、携帯やパソコンで勉強することが出来ます。スープ作りの応用や、ソムリエとしてスープを分析、評価するための知識が必要とされます。世界のスープについても学習するので、世界の食材や調味料、スパイス、原材料などの幅広い知識を習得するので、相当な勉強が必要と言えます。スープを楽しむためのレシピの応用や、おしゃれなスープ作りの方法などを人に伝えることが出来るようになるので、セミナーや料理教室を開きたい方にはおすすめの資格です。この資格があることで幅広いスープの知識が証明されるため、スープのスペシャリストとして様々な活動が期待出来ます。世界のスープを日本に普及させるなどの目的で活動される方も多く、資格を取得することでご自宅でのスープ作りに活かせることはもちろん、スープソムリエとしてスクールを開くという方も多くみられます。
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