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和食は近年見直されてきていますよね。海外のセレブ達が豆腐などをメニューに取り入れているのは有名な話です。そんな和食のエキスパートに与えられる資格が、日本安全食料料理協会が認定する「和食エキスパート」です。ここでは、和食エキスパートの口コミや評判についてお伝えしていこうと思います。

 

和食について深く知ることができる

和食はとても奥の深い料理です。和食について、外国人の方にきちんと説明して、レシピも教えてあげられる方は意外と少ないのではないでしょうか。だしの種類やそれぞれの取り方、食材との組み合わせ方などから、和包丁の選び方や使い方まで、勉強しようと思えばきりがありません。和食エキスパートの資格を取ると、そういった知識をしっかりと学ぶことができます。知っているようで意外と知らない、身近にあるからこそなかなか覚える機会の少ない和食は、基礎から学ばなければ生活に生かすのがけっこう難しい料理でもあります。それに基本を学ぶことから始めないと、結果的には遠回りになってしまいがちなのが和食なのです。口コミでは「いままでなかなか覚えることができなかった和食を習うことができて、自分の料理の腕がワンランクアップしました」「料理の基本を知らないことで義母に呆れられていたのですが、資格を取ったおかげで見直してもらえました」などの声が上がっています。

 

日本と海外との文化のかけ橋に

料理を作ったり、食事を摂るというのは万人に共通する行為です。料理や食事を通じての文化交流は、外国人とのコミュニケーション手段としてもとても有効ですよね。特に和食は、世界遺産にも登録されるほどの文化背景を持っており、日本人の心を学ぶツールとして最適なものなのではないでしょうか。和食に共通する日本人の感性は、繊細で丁寧なものです。それを学んで海外に紹介することができれば、国際交流を円滑にするきっかけになることでしょう。「外国人の友達に、自信を持って和食を教えることができるようになり、喜ばれました」「料理の講師をしていますが、今まであやふやだった和食のときに使う道具などについても、しっかりした知識を持つことで、外国人の生徒さんの疑問にも答えられるようになりました」といった口コミも見られました。

 

料理講師の道が開ける

なんといっても一番多かった口コミは、料理講師として登録しましたとか、料理講師を目指すきっかけになりました、といった声です。和食エキスパートの資格は、深い知識が要求されるものですので、それを持っていることは、やはり信用のおける講師だという認識を持ってもらえるようです。料理は身近であるがゆえに、人との差別化が難しく、より専門的な知識が求められています。和食エキスパートの資格は知識だけでなく、調理のスキルもあることを証明していますので、安心して講師を任せることができるようですね。

 

和食エキスパートの口コミや評判のまとめ

和食エキスパートの口コミや評判は、いかがでしたか。やはり和食のプロというのは、国内はもとより海外でも認められるようですね。自分への自信につながっている方もおられるようです。今回の口コミや評判をどうぞ、参考にしてみて下さいね。
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